Perché le persone continuano a mangiare carne, nonostante la diffusa consapevolezza degli aspetti negativi?

La maggior parte delle persone mangia carne e latticini senza pensare alle conseguenze. Eppure quelle conseguenze sono di scala planetaria.

L’allevamento di bestiame per carne, uova e latte rappresenta circa il 14% di tutte le emissioni di gas serra di origine antropica. La produzione di carne bovina è il principale fattore di perdita di foreste in agricoltura.

L’industria della carne è stata collegata a una miriade di altri danni ambientali, compreso l’inquinamento delle acque.

Mangiare troppa carne può anche essere dannoso per la salute, in particolare la carne rossa e lavorata che si pensa aumenti il ​​rischio di sviluppare il cancro del colon-retto.

Nutrire l’appetito mondiale per la carne costa la vita di miliardi di animali all’anno e il benessere degli animali è una preoccupazione negli allevamenti di tutto il mondo, con maiali, mucche e polli spesso soggetti a sovraffollamento, ferite aperte e malattie.

Le leggi sul benessere degli animali nel Regno Unito si confrontano male con gli standard stabiliti da organizzazioni come la RSPCA.

I polli sono costretti a crescere molto più velocemente di quanto farebbero naturalmente e di conseguenza si ammalano, mentre le casse strette e le legature limitano i movimenti di maiali e mucche.

In casi estremi, sono stati trovati maiali in cattività coinvolti nel cannibalismo.

In quella che è senza dubbio una risposta a queste preoccupazioni, il veganismo è in aumento.

Nel Regno Unito, il numero di persone che seguono una dieta a base vegetale è quadruplicato tra il 2014 e il 2019. Tuttavia, i vegani rappresentano ancora solo l’1% circa della popolazione del Regno Unito e i vegetariani solo il 2%.

Su scala globale, il consumo di carne è in realtà in aumento. Allora perché le persone continuano a mangiare carne, nonostante la diffusa consapevolezza degli aspetti negativi?

Gli psicologi hanno alcune risposte

Il paradosso della carne, la contraddizione mentale che aiuta i devoti amanti degli animali a continuare a mangiare animali.

Questo dilemma morale può causare disagio psicologico alle persone e la nostra recensione ha rivelato diversi fattori scatenanti.

Ad esempio, potresti riferirti all’esperienza sconvolgente di rendersi conto per la prima volta che la carne nel tuo piatto proveniva da un animale.

Il consumo di carne ha conseguenze anche sul modo in cui interagiamo e percepiamo gli animali in età avanzata.

Mentre mangiavano carne di manzo in uno studio del 2010, i partecipanti avevano meno probabilità di considerare gli animali degni di preoccupazione morale.

E più qualcuno è impegnato a mangiare carne, più è probabile che eviti informazioni sulle qualità positive degli animali allevati per il cibo.

Il disagio che le persone provano nel mangiare carne presenta loro una scelta netta. O rimuovi il dilemma morale rinunciando alla carne o continua a mangiare carne e disimpegnati moralmente.

Il disimpegno morale è quando scegliamo di non agire in base ai nostri valori morali. La nostra recensione ha evidenziato diverse strategie che le persone usano per mantenere questo disimpegno morale.

Dopo aver ricordato che la carne nel tuo piatto proviene da un animale, potresti provare a dimenticare le sue origini animali.

Le persone sono più disposte a mangiare carne quando le sue origini animali sono oscurate, ad esempio chiamando carne manzo invece che mucca.

Dire a te stesso che la carne è necessaria per la salute, socialmente normale, naturale o troppo piacevole per arrendersi può ridurre il senso di colpa che le persone provano quando mangiano carne.

Rinunciare alla carne può sembrare difficile e quindi le persone spesso ricorrono a queste strategie per riconciliare sentimenti contrastanti.

Superare il disimpegno morale

Se desideri ridurre il tuo consumo di carne, la ricerca psicologica ha alcuni consigli. Secondo il sito TheConversation.com

• Riconoscere e ricordare come la riduzione del consumo di carne sia in linea con i propri valori .

• Tieni sempre a mente gli animali. Consenti a te stesso di umanizzarli considerando, ad esempio, la loro capacità di provare emozioni.

• Accetta che cambiare la tua dieta può essere un processo graduale.

Se vuoi incoraggiare gli altri a ridurre il consumo di carne, puoi:

• Evitare di biasimarli per il loro consumo di carne. Questo rende solo le persone più resistenti al vegetarianismo e al veganismo. Invece, avvicinati a queste complesse interazioni con compassione.

• Evita di dire ad altre persone cosa fare . Lascia che prendano una decisione.

• Umanizzare gli animali incoraggiando le persone a vederli invece come amici e non come cibo .

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